Küchenchef / Head Chef (m/w/d)

Nauders, Austrija

Arbeitsort: Nauders, Tirol, Österreich
Beschäftigungsart: Vollzeit, saisonale Beschäftigung
Beginn: Ende Mai

Im Auftrag unseres Kunden, eines 4-Sterne-Hotels in Nauders, Tirol, Österreich, suchen wir einen 

Küchenchef / Head Chef (m/w/d)!

Was Sie mitbringen:

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch
  • Erfahrung in der Menüvorbereitung und im à-la-carte-Kochen sowie in einer vergleichbaren Position
  • gute Kenntnisse der österreichischen und internationalen Küche
  • Freude an der Teamarbeit mit erfahrenen Fachkräften und Motivation, Teil eines erfolgreichen Unternehmens zu werden
  • organisierte, selbstständige und ergebnisorientierte Arbeitsweise
  • wirtschaftlich verantwortungsbewusster Einkauf, Sicherheit bei Kalkulationen und Kenntnisse der Hygienestandards
  • Freude am Kochen mit frischen, regionalen und saisonalen Zutaten
  • Erfahrung in einer ähnlichen Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • Freude an der Arbeit mit frischen Produkten
  • Kreativität und ein gutes Gespür für die Präsentation von Speisen
  • organisierte, präzise und saubere Arbeitsweise
  • Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
  • Motivation, Teamgeist und Leidenschaft für den Beruf

Ihre Aufgaben:

  • Planung von Menüangeboten und à-la-carte-Menüs
  • Kalkulation der Gerichte nach den WES-Vorgaben der Geschäftsleitung
  • Erstellung von Rezepturen
  • aktives Kochen und Mitarbeit in der Küche
  • Verantwortung für die Küchenhygiene nach HACCP-Standards
  • Kennzeichnung von Allergenen
  • Durchführung von Bestellungen in Zusammenarbeit mit der Abteilungsleitung
  • Durchführung monatlicher Inventuren
  • gute Zusammenarbeit mit den Abteilungsleitern und anderen Abteilungen
  • Erstellung von Dienstplänen / Arbeitsplänen

Was unser Kunde bietet:  

  • Nettogehalt von 3.200 € pro Monat
  • Saisonbeschäftigung von Ende Mai bis Oktober
  • 6 Arbeitstage pro Woche, 48 Arbeitsstunden pro Woche
  • kostenlose Unterkunft im Mitarbeiterhaus
  • kostenlose Verpflegung während der Beschäftigung
  • kostenlose Arbeitskleidung
  • Arbeit in einem freundlichen und professionellen Hotelumfeld
  • flache Hierarchien und klare Kommunikation
  • interne Schulungen und berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Unterstützung bei Weiterbildungen und Karriereentwicklung
  • attraktive alpine Lage mit der Möglichkeit, Arbeit, Freizeit und Erholung zu verbinden
  • Mitarbeiterrabatte auf Übernachtungen und Restaurantbesuche
  • Bonusmöglichkeiten für die Empfehlung neuer Mitarbeiter
  • Online-Shopping-Rabatte über Corporate Benefits
  • Teamabende, Firmenevents und Saisonabschlussfeiern
  • zusätzliche Urlaubsvorteile für langjährige Mitarbeiter
  • Trainings, Coachings und persönliche Entwicklungsmöglichkeiten
  • Rabatte auf ausgewählte Partnerprodukte
  • vergünstigter Zugang zu Fitnessangeboten
  • moderne und bequeme Mitarbeiterkleidung

Was wir bieten:

  • kostenloser Jobsuchprozess und Erstellung professioneller Lebensläufe
  • Interviews und Unterstützung in 8 Sprachen
  • administrative Unterstützung
  • Hilfe bei der Organisation der Anreise

Angaben des Unternehmens gemäß Gleichbehandlungsgesetz

Das Mindestentgelt für die Position als Küchenchef (m/w/d) beträgt 2.905,10 € brutto pro Monat auf Basis einer Vollzeitbeschäftigung. Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung ist gegeben.

Wir freuen uns über Bewerbungen von geflüchteten Menschen aus der Ukraine. / We look forward to receiving applications from Ukrainian refugees. / Mi duzhe radi zajavkam na robotu vid bizhenciv z Ukraini.

Küchenchef / Head Chef (m/w/d)

Opis posla

Küchenchef / Head Chef (m/w/d)

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